＊食べるハーブ　その８　コーンシルク

一応、これが最後かな。

また、見つけたら加えていきますね～。

最後は、とうもろこしのひげ。

このところ韓国ブームでトウモロコシ茶なるものが、いっぱいでてきました。

韓国のコーン茶は、トウモロコシの本体のものと、トウモロコシのひげのものとありましたね。

妹から韓国土産で、コーン茶をもらったんです。

それは、コーン本体のツブツブの部分のでした。

ほのかに甘い香りと味がしますよ。

メディカルハーブで使うのは、トウモロコシのひげ部分になります。

＊食べるハーブ　その７　ビルベリー

最近よくビルベリーのコマーシャルを目にするようになりました。

初めは、ビルベリーもブルーベリーも同じじゃん！？何が違うの？と思ってみてました。

そういう方もいると思います。

実は・・・ブルーベリーとビルベリーは違うんですよ～！

＊食べるハーブ　その６　しいたけ

食べるハーブシリーズを書いていますが、意外とあるもんだな～と思いました。

他にも野菜とかをあげたらきりがないと思います。

とりあえず、メディカルハーブとされてるものを書いています。

シイタケも実はメディカルハーブの１つです。

これはしっかりと本にも載っています。

今回は、食べるシリーズでパクチー（コリアンダー）です。

タイ料理やベトナム料理で使われるパクチー。

独特な香りがあり、好き嫌いが分かれる食材ですね。

このパクチー、実はすごいんですよ。

アーユルベーダでは、消化促進で使われます。

体内の熱をとるという作用もあり、使われています。

なぜか今パクチーブームだったりするので、丁度食べるにはいいかもしれないですね。

 ＝パクチー　または　コリアンダー　＝

学名:Coriandrum sativum 　セリ科

使用部位：種、葉

作用は、消化促進、ガスがたまる、体質改善、活力回復、熱を下げる、鎮痛、発汗など。

＊食べるハーブ　その４はニンニクです。

そう、ガーリック！

日本は、食べれるハーブがあるので、食事に簡単に取り入れられます。

簡単に取り入れられるのがいいですよね～。

ガーリックの科名は、Allium sativum

科名は、ユリ科です。

今回は、マイタケを取り上げます。

日本は、海外でハーブ扱いされてる物の中で、食べれるものがあるというのは便利です。

では、マイタケって、あのマイタケです。

秋になるとスーパーに多くでてきますよね。