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【食べるハーブシリーズ】

 

メディカルハーブとして使うもので、食べれるものもあります。

 

えっ!ハーブで使うけど、食べれるの?と思う人もいますよね。

 

中には、食べれる物もハーブとして存在します。

 

身近なものが、メディカルハーブとしても使われるんですよ~というのを知ってもらえたらと思います。

 

2015年

6月

28日

食べるハーブシリーズ その8 コーンシルク

*食べるハーブ その8 コーンシルク


一応、これが最後かな。


また、見つけたら加えていきますね~。


最後は、とうもろこしのひげ。


このところ韓国ブームでトウモロコシ茶なるものが、いっぱいでてきました。


韓国のコーン茶は、トウモロコシの本体のものと、トウモロコシのひげのものとありましたね。


妹から韓国土産で、コーン茶をもらったんです。


それは、コーン本体のツブツブの部分のでした。


ほのかに甘い香りと味がしますよ。


メディカルハーブで使うのは、トウモロコシのひげ部分になります。


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2015年

6月

27日

食べるハーブシリーズ その7 ビルベリー

*食べるハーブ その7 ビルベリー


最近よくビルベリーのコマーシャルを目にするようになりました。


初めは、ビルベリーもブルーベリーも同じじゃん!?何が違うの?と思ってみてました。


そういう方もいると思います。


実は・・・ブルーベリーとビルベリーは違うんですよ~!



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2015年

6月

26日

食べるハーブシリーズ その6 しいたけ

*食べるハーブ その6 しいたけ


食べるハーブシリーズを書いていますが、意外とあるもんだな~と思いました。


他にも野菜とかをあげたらきりがないと思います。


とりあえず、メディカルハーブとされてるものを書いています。


シイタケも実はメディカルハーブの1つです。


これはしっかりと本にも載っています。


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2015年

6月

25日

食べるハーブシリーズ その5 パクチー


今回は、食べるシリーズでパクチー(コリアンダー)です。


タイ料理やベトナム料理で使われるパクチー。


独特な香りがあり、好き嫌いが分かれる食材ですね。


このパクチー、実はすごいんですよ。


アーユルベーダでは、消化促進で使われます。


体内の熱をとるという作用もあり、使われています。


なぜか今パクチーブームだったりするので、丁度食べるにはいいかもしれないですね。




 =パクチー または コリアンダー =


学名:Coriandrum sativum  セリ科


使用部位:種、葉


作用は、消化促進、ガスがたまる、体質改善、活力回復、熱を下げる、鎮痛、発汗など。


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2015年

6月

24日

食べるハーブシリーズ その4 ニンニク

*食べるハーブ その4はニンニクです。

 

そう、ガーリック!

 

 

 

日本は、食べれるハーブがあるので、食事に簡単に取り入れられます。

 

簡単に取り入れられるのがいいですよね~。

 

 

 

ガーリックの科名は、Allium sativum

 

科名は、ユリ科です。


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2015年

5月

13日

食べるハーブシリーズ その3 マイタケ

今回は、マイタケを取り上げます。


日本は、海外でハーブ扱いされてる物の中で、食べれるものがあるというのは便利です。


では、マイタケって、あのマイタケです。


秋になるとスーパーに多くでてきますよね。


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2015年

5月

11日

食べるハーブシリーズ その2 ゴボウ

こんにちは。横浜市港北区で薬剤師が教えるメディカルハーブ教室の渋谷亜弥(しぶたに あや)です。


薬草魔女の会は、ハーブの資格だけでなく、ハーブを生活に幅広く取り入れられるように講座をしています。




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2015年

5月

09日

ジンジャーシロップ 

こんにちは。横浜市港北区で薬剤師が教えるメディカルハーブ教室の渋谷亜弥(しぶたに あや)です。


薬草魔女の会は、ハーブの資格だけでなく、ハーブを生活に幅広く取り入れられるように講座をしています。




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2015年

5月

08日

食べるハーブシリーズ その1 生姜

こんにちは。横浜市港北区で薬剤師が教えるメディカルハーブ教室の渋谷亜弥(しぶたに あや)です。


薬草魔女の会は、ハーブの資格だけでなく、ハーブを生活に幅広く取り入れられるように講座をしています。




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