19日 9月 2025
先日、旦那さんがお客様から畑でとれたレモングラスとバタフライピーをいただきました。 レモングラス、バタフライピーというと夏ハーブですね。 夏に飲むとすっきりしていて、涼やかな色です。
28日 7月 2025
【フレッシュハーブでハーブチンキ】 まず、フレッシュハーブが手に入ったときにやることがあります。 １つは、フレッシュハーブでハーブティーを作ること。 １つは、フレッシュハーブでハーブチンキを作ること。 私は、この２つをなるべくやるようにしています。 なんでか？というと・・・ ドライハーブで作るものと、味の違いがあるからです。...
27日 7月 2025
【フレッシュハーブでハーブティー】 まず、フレッシュハーブが手に入ったら、やることがあります。 １つはハーブティーにすること。 １つは、ハーブチンキを作ること。 この２つは、ほぼ必ずやります。 なんでやるか？ それは、フレッシュハーブティーの味とエネルギーを知るということ。...
22日 7月 2025
ようやく念願のハーブ園に行ってきました。 平塚にあるアリスハーブガーデンです。 ここはお友達が、ワークショップを今年やっているので知りました。 お友達に頼んで、平塚のアリスガーデンさんに連れて行ってもらいました。 陽当たりもいい場所で、ハーブは活き活きしていました。 タイム↓
26日 5月 2025
フレッシュ・エルダーフラワーが買えました。 今年は、もう買えないかな～と思っていたエルダーフラワー。 大好きなハーブの１つです。 エルダーフラワーは、ドライハーブも好きですが、フレッシュなものも大好きです。
22日 5月 2025
４月終わりくらいからビターオレンジの花が咲きます。 ビターオレンジの花はネロリの精油として・・・ 枝の部分はプチグレンという精油になります。 ハーブでは・・・ オレンジフラワーといいます。 苦味があるハーブですね。
20日 5月 2025
少し前の話になります。 ５月５日にローズを摘む体験をしてきて、摘んだローズを持ち帰りました。 香りがよく、きれいな状態でローズ好きな人にわけたい！と急遽、ローズコーディアル＆ハーブチンキ講座をやりました。 摘んだバラは、ダマスクローズ。 そう、香りの女王と言われるお花です。
19日 5月 2025
今年はローズ摘みにも行けました。 そこから蒸留をすることになりました。 私としては、現物を摘みに行き、どんな感じで咲いているのかも見れるのは何より楽しいのです。 植物がどのように枝が出ていて、花が咲いて・・・ ミツバチや虫との共存がある。 そんな生体系が見れるのも楽しいのです。（無視は嫌いですが・・・）...
