フレッシュハーブといえば、ハーブチンキとコーディアルを作りたくなりますね。

今回はコーディアルの方です。

ローズを、少し水にさらしてから、シロップに付けます。

シロップに漬けると花びらの色が抜けていきます。

シロップがほのかにピンク色になっています。

レモン汁を入れて、一晩おいてできあがり！

今回は、鍋で作ったのでこんな感じになります。

できたコーディアルは、炭酸、お水、お湯で割って飲むとおいしいですね。