今回は、エルダースプマンテを作ってみました。

昨年作ったときは、これでいいのか？

甘さがない！と思ったのです。

今回は、ハーブがあるので多めに作成。

発酵させて、炭酸ガスがでるというものです。

そうしたら・・・・３日目あたりで蓋をあけると・・・

カビが浮いてる。（泣）

白い胞子のようなものが、浮いてる。

２～３か所にある・・・。

液体に漬かるように、混ぜていたのに・・・。

カビが生えたので、廃棄しました。

次回は完成できるようになりたいです。