11月に付け込んだ花梨の砂糖漬けができました。

結婚してから作り続けています。

この花梨は、ロッテののど飴にもカリン入りとあるように喉にいいのです。

冬に活躍する和ハーブです。

私は、きび糖でつけています。

今年は、いつもと違うきび糖を使いました。

そうしたら、最後の方は溶けずに残ってしまいました。

お湯に溶いて飲みましたよ（＾＾）

カリンのシロップはトロっとしたシロップです。

レモン汁やゆず果汁で割るとおいしいですよ。

冬の喉のお助けマンです。

カリンについては下記の文献を参考にしました。

・日本のハーブ事典　村上志穂編　2012年9月12日発行　ISBN　978-4-490-10612-1 C2577

2026.02加筆修正