こんにちは。
横浜市港北区で現役薬剤師が教えるメディカルハーブ教室・薬草魔女の会の渋谷緑彩(しぶたに みどり)です。
私が主催する薬草魔女の会は、ハーブの資格だけでなく、日常生活にハーブを取り入れられるように講座をしています。
今年もカリンの時期がやってきた~!
カリンの砂糖漬けは、うちではなくてはならないものです。
喉の痛みにも使えます。
柑橘系の果汁とお湯で割って飲むとポカポカしてきます。
カリンも無農薬、低農薬のものだと虫さんがいます。
今年も虫さんに遭遇。
しかもカリンも虫さんにやられていました・・・(泣)
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虫さんにやられたところ以外を砂糖に漬けました。
約1か月熟成させま~す(^^)
出来上がりが楽しみですね~!