こんにちは。
横浜市港北区で現役薬剤師が教えるメディカルハーブ教室・薬草魔女の会の渋谷緑彩（しぶたに みどり）です。
私が主催する薬草魔女の会は、ハーブの資格だけでなく、日常生活にハーブを取り入れられるように講座をしています。
尼崎に住んでいる時は、６月上旬になると山椒がでてきました。
山椒は関西の方が使うことが多いのかな～と思います。
ちりめん山椒は有名ですね。
そこで、私もちりめん山椒を作っていたので、この時期に山椒を買っていました。
横浜に来たら、あまり山椒を見ることがなくなりました。
土地柄というのもあると思いますが。
だいたい６月にはいると山椒の実を探し始めます。
山椒を見つけたら買います。
この実を取るのも仕事の内。
プチプチ取っていきます。
地道な作業ですよ～（汗）
こんな感じ ↑ になります。
塩ゆでにして冷凍しました。
ちりめん山椒にも使うし、煮魚にいれてもいいですよ。
昔の人の智慧は生活に順応していることが多いです。
うまく利用したいですね～。
