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カリンの時期がきました

今年もカリンの時期がきました。

毎年、このくらいの時期ですかね。

カリンが来ると、1年が終わりに近いな~と感じます。

 

(カリン)
(カリン)

 

カリンは、喉にいいといわれてからずっと漬けています。

私は砂糖漬けにしています。

 

うすく切って、種ごといれています。

砂糖は、キビ糖にしました。

 

(カリンの砂糖漬け)
(カリンの砂糖漬け)

 

カリンは、バラ科の植物です。

香りがいいのよね~。

 

カリンの実は、

おいしくないので食べないでください。

 

漬け終わったものも食べれるかな~

とトライしたことがありますが、

美味しくなかったです。

 

カリンのエキスは、香りもよく美味しいですよ~(^^)