今年もカリンの時期がきました。
毎年、このくらいの時期ですかね。
カリンが来ると、1年が終わりに近いな~と感じます。
![(カリン)](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=250x10000:format=jpg/path/s5d36d7f9eb896042/image/i2c33217f5d83cf50/version/1572621318/image.jpg)
カリンは、喉にいいといわれてからずっと漬けています。
私は砂糖漬けにしています。
うすく切って、種ごといれています。
砂糖は、キビ糖にしました。
![(カリンの砂糖漬け)](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=230x10000:format=jpg/path/s5d36d7f9eb896042/image/iac2815ae473ab165/version/1572621357/image.jpg)
カリンは、バラ科の植物です。
香りがいいのよね~。
カリンの実は、
おいしくないので食べないでください。
漬け終わったものも食べれるかな~
とトライしたことがありますが、
美味しくなかったです。
カリンのエキスは、香りもよく美味しいですよ~(^^)