今年も梅仕事をしていました。

昨年は、梅の下準備を手抜きしたので梅のえぐみがでてきてしまいました。

今年は梅の下準備をしました。

キビ糖で漬けた梅ジュースと酵素でつけた梅酵素ジュース。

今年の梅は、どんな感じになるのでしょうか？

これから１か月間、梅を観察します！

出来上がりが楽しみです（＾＾）