先日、タイのハーブをいただきました。

お友達がタイにいる方から、わけてもらったそうです。

その１部をわけてくださいました。

そのいくつかを紹介してみようと思います。

写真にあるのは、レモングラスです。

ハーブでレモングラスというと、

葉っぱのところを使います。

いただいたレモンクラスは、葉と白い所があります。

白いのは根っこだと思うと言われました。

そこで、調べてみると・・・

白い茎みたいな、内側が紫っぽくなっているところから、

根っこを細かく切っていることがわかりました。

じゃあ、これはハーブで使うのか？と疑問になり調べると・・・

根っこは、料理で使うそうです。

アジアテイストの料理に使うとの事。

スーブや炒め物によいかな～と思いました。

その国によって、独特なハーブがあるな～と勉強になります。

使い方も知ることができ、使ってみることもできるので勉強になります。

今回も貴重なハーブをありがとうございます（＾＾）

ハーブも色々な使い方がありますが、

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