生姜シロップを作り始めて７～８年。

ほぼ毎月作っている感じです。

夏は、日中かお風呂上がりに炭酸で割ってジンジャーエールとして飲むのが多いです。

じゃあ、冬は・・・

お湯を入れて生姜湯です。

でも、温かいお部屋だと炭酸割りでジンジャーエールにします。

というわけで、家では１週間に３～５回は飲んでるものになります。

ゆえになくなるのが早い！

丁度色々作る時期なので、一緒に生姜も作りました。

（生姜の液体）

今回は、新生姜がまだあったので新生姜を使いました。

作りたては、辛みも効いてパンチがありますね。

（生姜ジャム）

そして、生姜の残りもジャムにして保存。

紅茶に入れたり、料理に使ったりできますよ。

手作りのジュースとしても生姜シロップは飲めますよ。

人てなかけたものは、身体にもやさしく美味しいですよ。