先日、生徒さんから日本のハーブのお茶買ってみたので、飲んでみてくださ～いといただいたシソ茶。

島根県産のものでした。

日本でも和ハーブが栽培され始め、広がっているんだな～と嬉しくなりました。

実際に、入れて飲んでみると・・・

赤シソの葉っぱかな。

お湯を注ぐと、赤シソの色がでてきます。

しばらくすると茶色になってきました。

１５分おいて、お茶を取り出して飲んでみると・・・

赤シソの味！

かなり美味しい！

日本の和ハーブも、侮れなくなってきました。

西洋ハーブも和ハーブもうまく使っていきたいですね～！