今回はハーバルセラピスト第３回、第４回です。
今年の夏も暑いので、
なるべく試飲も常温のものをと考えないと！です。
【第３回 ハーブの基礎知識】
ここは、ハーブの成分の話です。
アルカロイド、フラボノイド、粘液質・・・・
というようにハーブの中に含まれている成分のお話。
試験でも、でやすい部分になりますね～。
ちょっと難しい部分かもしれないですが、
ハーブを見る時に必要な部分です。
ハーブって色々な成分で成り立っています。
ハーブの成分が医薬品になっているものも多いです。
１つの成分が薬になるのに対し（最近は合剤もあるので１つの成分とは言えないけど）、
ハーブは色々な成分が含まれていて作用を発揮します。
薬に比べるとかなりマイルドです。
ハーブの中にこんな成分があるから、
こんな作用があるよ～という話につながります。
ざっくりですが、ここをそんな感じに覚えると、後が楽になると思います。
◆ハーブ各論 ３つ
各論ででてくるハーブは、なるべく味を知ってもらいたいと思っています。
毎回、ハーブの試飲もしてもらっています。
ハーブの味を知るというのもハーバリストの大事な事です。
今回の試飲は、ウスベニアオイです。
見て楽しめるハーブの１つです。
ウスベニアオイで実験です。
見た目もきれいだし、華やかな感じがします。
ウスベニアオイは綺麗な青紫色をしています。
ウスベニアオイは、
水か冷まし湯で入れると青紫色が持続します。
ウスベニアオイの中に、レモン汁を入れると・・・
レモン汁を入れた後・・・
ピンク色に変わります。
アルカリ性から酸性の変化を見れるという実験です。
夏休みの実験によさそうですね。
このウスベニアオイのお茶を入れたら・・・
「色がきれい～」
といわれます。
時間が経つと、ハーブティーの色も変化します。
時間が経ったハーブティーも見てもらいました。
ハーブティーの色の変化も大事なことですね。
同じ青色のバタフライピーも試飲してもらいました。
ウスベニアオイと比較してもらいましたよ（＾＾）
色々なハーブを試してほしいな～と思います。
【 第４回目 アロマの話 】
アロマは、最近では「アロマセラピー」という名前も浸透していますね。
香りのものだよね～とわかってもらえます。
アロマセラピーの基本的なこと、
アロマの基材のこと、
アロマの注意事項を話しました。
各国のアロマの事情や香りと記憶についても話しています。
ここ数年は、精油の飲用についても話してますね～。
精油の飲用や直接塗布も、
わかった上で自己責任で使用してもらえばいいかなと思います。
ただ、食品添加物だから安全という考え方はどうなのかな？と思います。
精油の飲用も含め、しっかりと話をしています。
◆ハーブ各論 ３つ
今回の試飲は、クランベリーとカレンデュラです。
どうしても、１００％果汁クランベリージュースを試飲してもらいたかった。
味を知ってほしかったというのが一番です。
クランベリーは、膀胱炎や尿道炎も使われるものです。
ただ、この時に使うのは１００％のものです。
もちろん、生のクランベリーを食べてもいいですよ。
実際に飲んで見ると・・・
「お～！酸っぱい味なんだ。」
といってましたよ。
カレンデュラの試飲もしてもらいました。
味と色も確認してもらいました。
このように味わって、経験して覚えてもらうと記憶に残るかなと思っています。
さて、次回は、ハーブと精油の安全性についてです。
