久しぶりに、ハーブの簡単作り方・加工講座を行いました。

今回は、ハーブに興味があり、生活の中に取り入れることができないかな～ということで来てくださいました。

初めての方でも、ハーブの加工の方法を知っていると違いますよ～。

実際に講座では、下記のことをやりました。

１　ハーブティーの入れ方

２　ハーブの出し方による違い　水出しハーブティー

３　ハーブシロップの作り方

４　湯せんをしながら植物油を作る

５　軟膏を作る

という内容を実際に体験してもらいました。

１　ハーブティーの入れ方

実際にハーブティーを作る時（ティーバックも含め）に必要なハーブの量、お湯の量を説明しました。

意外と実際に飲んでるハーブティーって、ハーブの量がないんですよ～という話をしました。

「コップ１杯（お湯約２００ｍｌ）ハーブ３ｇは使うように！」　と話しますが、使っていない方が多いんですね。

ハーブティーも、美味しく楽しく飲む方法や身体に作用させていく方法もあります。

その時の体調などで、使い方を選んで飲んでもらえたらいいな～と思います。

どのような時に飲むかでも、ハーブティーの入れ方は変わってくると思います。

そんなこともお話しました。

２　ハーブの出し方による違い　水出しハーブティー

実際、ハーブティーを水だしにして使う場合は、限られてると思います。

熱湯で出したくない成分がある時です。

水だしするハーブティーの１つにマーシュマローがあります。

マーシュマロー。別名：アルテアです。

そう、粘液質を多く持つハーブの代表です。

これは水だしで使うハーブになります。

また、同じハーブでも、産地が違ったりすると味も変わるので、それも試してもらいました。

ハーブの産地違いの試飲をしてもらいました。

そして、ハーブって同じハーブでも産地によって変わるよ～ということも体験してほしく、マーシュマローの産地違いの試飲をしました。

あとは、マテ茶の水だしの試飲です。

実際飲んでもらうと・・・

「あっ！同じものでも、お茶の色が違うし、味も違う」

「こんな風に飲むことはなかった」

と言ってましたね～。

３　ハーブシロップの作り方

このハーブシロップは、メディカルハーブ検定にもハーバルセラピスト養成講座にも載ってないんです。

でも、この作り方を知ると、かなり幅が広がるんですよ。

お酒がダメな人のハーブの保存方法だったりします。

今回は、私の好きなエルダーフラワーのシロップを作りました。

見た目いまいちでも、味は美味しいんですよ～。

手順があるので、少し順番が逆になっていたりしましたが・・・

シロップを作り始めると・・・

興味深々でみてました。

だんだん鍋の中を煮詰めていきます。

香りもでてくるし、色もでてきます。

できた液体を濾して中味をとります。

このできた液体の色の濃さに、驚いていましたよ！

濾した液体にきび糖を入れて甘さを調節します。

でも、ここで砂糖は保存剤になるので、気持ち多めにいれて味を調整します。

一煮たちしたら火を止めて冷まします。

実際に作ってみると・・・

「意外と簡単」

「こんな風に作るんだ～。」

と言ってました。

できたシロップは、炭酸で割っても美味しいし、お水、お湯で割っても飲みやすいですよ～と話しました。

４　ハーブオイルを作る

今回は、温浸油（湯煎にかけてハーブオイルを作る方法）を作りました。

というのも、使いやすく、香りもいいもの・・・となるとジャーマンカモモールオイルになるからです。

このオイルは、香りがいいんですよ～。

そして、痒み、乾燥、美白（？！）にもいいので、あると便利なハーブおいつの１つです。

精油のジャーマンカモミールを使ったオイルだと、ちょっと香りがきついんですよ。

ハーブの香りと似て非なるものになっちゃうんですよね。

精油は精油で、効果ある使い方はあるので、それで使うといいと思います。

湯煎に約２時間かけてハーブオイルの出来上がりです。

「香りがいい～」

「こんな簡単にできるの～」

と言ってました。

５　軟膏を作る

内容は・・・

万能軟膏と言われるカレンデュラオイルとミツロウで軟膏を作りました。

カレンデュラオイルは、皮膚の修復、乾燥によいとされます。

リップクリームにも使えるんですよ！

これも年齢関係なく使えるので、１家に１個あると便利な軟膏です。

も～これはあると超便利な１品ですよ～。

カレンデュラ軟膏は、うちも１つは常備しています。

とにかく、全て作り終わりひと段落。

お持ち帰りのものは、お持ち帰り品：ハーブシロップ、ハーブオイル、軟膏です。

参加してくれた人は・・・

「こんなにいっぱい作れた～」

「なんか家で作れそう！」

といってましたよ。

講座の感想もいただいたの掲載させてもらいます。