◆第１６回　植物化学成分

ここでは、野菜、果物など食品にも含まれる植物化学成分のお話です。

野菜でもハーブになるものもあるんですね～。

野菜でハーブになるもの・・・

例えば・・・

ゴボウ、マイタケ、ニンニク、生姜、コショウ（ブラックペッパー）などなど

ということで、野菜の中の注目成分という形でのお話です。

またここでは、サプリメント、機能性食品、特定保健用食品（特保）、機能表示食品のお話もしていきます。

昨今、特保やサプリメントが色々でてきていますよね～。

メディアに惑わされずに、選べるようになるといいと思いませんか？
 

（講座の様子　セージのお茶とドライセージ）

メディアや情報に惑わされないよう、自分に必要なものを選べる基準になる話をしていきます。

ここの話を聞くと、どれを選んでいいのか？自分には、いるのか要らないのか？が解るようになります。

また、わかって身体の中に取り入れるのと、知らずに取り入れるのとでは違います。

解ったうえで、取りいれてもらいたいと思います。

◆今回の試飲ハーブティーは、セージです。

（セージ）

ちょっと癖がありますが、ブレンドの仕方によって、他のハーブのよさを引き出す力をもっていると思います。

お口のトラブルに使うハーブは？というとＮＯ１にあがるセージ。

セージは、うがいにも使えるし、口内炎、歯肉炎などのお口のトラブルに使えるんですよ！

また、更年期障害のホットフラッシュなどにも使えます。

ただ、このハーブは使用制限があります。

使用制限は、妊娠中、子供の発熱時には使えませんのでご注意ください。

いよいよあと２回で講座が終わります。

う～ん、早いですね。